Università Roma Tre

L'insegnamento si propone di fornire allo studente conoscenze di base relative alla biochimica ed al metabolismo delle cellule. Carboidrati, Lipidi, Aminoacidi, proteine: struttura delle proteine ed esempi di rapporti struttura-funzione. enzimi e catalisi enzimatica: Definizione di sito attivo e di specificità al substrato; l’equazione di Michaelis-Menten, inibizione enzimatica. Introduzione al metabolismo aerobio ed anaerobio. Metabolismo dei carboidrati, dei lipidi e dei composti azotati
La produzione dell’energia nei mitocondri. L’insegnamento si propone inoltre di fornire le conoscenze di base relative alla biologia molecolare. In particolare, sono parte del programma dell’insegnamento lo studio dei nucleotidi purinici e pirimidinici; la struttura delle macromolecole biologiche; la struttura dei cromosomi procariotici ed eucariotici; la Replicazione, la Trascrizione; la Traduzione; la tecnologia del DNA ricombinante e gli organismi geneticamente modificati.
Attività di laboratorio inerenti alla tecnologia del DNA ricombinante.

Libri di testo consigliati:
Chimica, biochimica e biologia applicata. Stefani M., Taddei N. ed. Zanichelli, 2015.
Elementi di biologia e genetica. Sadana D., Hillis DM., Heller Hc, Berenbaum Mr. Ed. Zanichelli, 2014.

Saranno fornite dispense delle lezioni.
La professoressa Cervelli riceve tutti i giorni dalle 10.00 alle 11.00 previo appuntamento via mail: manuela.cervelli@uniroma3.it

METABOLISMO VEGETALE:
Cellula Vegetale, Bilancio idrico e nutrizione minerale delle piante; Metabolismo fotosintetico; Assimilazione dell'azoto; Fotorecettori; Ormoni vegetali.
INTRODUZIONE SULLE BIOTECNOLOGIE VEGETALI:
Definizione di pianta transgenica; Metodi di trasformazione delle piante; Applicazioni delle Biotecnologie Vegetali.

Attività di laboratorio:
-Estrazione di proteine da tessuti vegetali;
-Applicazione del saggio Bradford per quantificazione di proteine;
-Saggi di attività catalitica di enzimi delle piante;
-Genotipizzazzione di piante transgeniche mediante estrazione di DNA, analisi del DNA attraverso PCR,
corsa elettroforetica dei prodotti di PCR;
-Discussione sui risultati ottenuti.

Libri di testo consigliati:
Elementi di Fisiologia Vegetale (N. Rascio), EdiSES, Edizione III, 2021
Saranno fornite dispense delle lezioni.

Struttura delle proteine ed esempi di rapporti struttura-funzione. Enzimi e catalisi enzimatica: definizione di sito attivo e di specificità al substrato; l’equazione di Michaelis-Menten, inibizione enzimatica. Introduzione al metabolismo aerobio ed anaerobio. Metabolismo dei carboidrati, dei lipidi e dei composti azotati.

Chimica, biochimica e biologia applicata. Stefani M., Taddei N. ed. Zanichelli, 2015.
Elementi di biologia e genetica. Sadana D., Hillis DM., Heller Hc, Berenbaum Mr. Ed. Zanichelli, 2014.

Saranno fornite dispense delle lezioni.