Università Roma Tre

Modulo I - Biochimica e Biologia Molecolare
Il modulo si propone di fornire le nozioni di base relative alla struttura e la funzione delle macromolecole biologiche, alla catalisi enzimatica e al metabolismo cellulare, nozioni che sono necessarie alla comprensione del funzionamento degli organismi eucarioti e procarioti. Sono Obiettivi Formativi del modulo l’acquisizione di Competenze Culturali, ovvero la conoscenza di base circa la struttura e funzione delle macromolecole biologiche (acidi nucleici, proteine, carboidrati, lipidi) ed i meccanismi che regolano la loro sintesi e degradazione. Inoltre, il modulo si prefigge di fornire le conoscenze di base sui meccanismi con cui le informazioni genetiche sono conservate, trasmesse ed espresse. Sono altresì Obiettivi Formativi dell’insegnamento l’acquisizione di Competenze Metodologiche, ovvero l’acquisizione, attraverso l’attività pratica in laboratorio, delle basi scientifiche e metodologiche di importanti tecniche sperimentali nell’ambito della Biochimica e Biologia Molecolare. Lo studente acquisirà competenze teoriche e metodologiche che gli permetteranno di risolvere specifici problemi nel campo della biochimica e della biologia molecolare e di analizzare e interpretare criticamente l’informazione scientifica.

Modulo II-Fisiologia Vegetale
Il modulo si propone di fornire allo studente conoscenze di base sui processi fondamentali che regolano la vita degli organismi vegetali. In particolare, il modulo fornirà informazioni sui seguenti argomenti: Organizzazione cellulare delle piante; La parete cellulare delle cellule vegetali; Bilancio idrico e nutrizione minerale delle piante; Fotosintesi: aspetti fisiologici ed ecologici; Metaboliti secondari delle piante; Accrescimento, sviluppo e fotomorfogenesi; Ormoni vegetali; Risposte delle piante agli stress biotici ed abiotici. Un altro obiettivo importante del modulo è di fornire allo studente, attraverso l’attività pratica in laboratorio, le basi scientifiche e metodologiche di importanti tecniche sperimentali nell’ambito della Biochimica Vegetale. Lo studente acquisirà competenze teoriche e metodologiche che gli permetteranno di risolvere specifici problemi nei settori di biochimica e dell’industria alimentare, e di analizzare e interpretare criticamente l’informazione scientifica.