Insegnamento - Università Roma Tre

ECONOMIA E POLITICA AGROALIMENTARE (obiettivi)

Codice

21201525

Lingua

ITA

Tipo di attestato

Attestato di profitto

Modulo: ECONOMIA E POLITICA AGROALIMENTARE

Codice

21201525-2

Lingua

ITA

Tipo di attestato

Attestato di profitto

Crediti

Settore scientifico disciplinare

SECS-P/02

Ore Aula

Attività formativa

Attività formative caratterizzanti

Canale Unico

Docente	(programma) L'AGRICOLTURA E IL SISTEMA AGROALIMENTARE NELL'ECONOMIA GLOBALE: • IL DECLINO RELATIVO E LE GRANDI REGOLARITÀ DEL SETTORE AGRO-ALIMENTARE NEL QUADRO DEI PROCESSI DI SVILUPPO • MERCATI AGRICOLI, SICUREZZA ALIMENTARE E POVERTÀ • SETTORE AGROALIMENTARE E CONGIUNTURA ECONOMICA, CON PARTICOLARE RIFERIMENTO ALLA CRISI ECONOMICA DEL 2008-09 • AGRICOLTURA E SISTEMA AGROALIMENTARE NELL'ECONOMIA ITALIANA L'OFFERTA DEI PRODOTTI AGROALIMENTARI • COSTI DI PRODUZIONE E OFFERTA AGRICOLA NEL BREVE PERIODO • COSTI DI PRODUZIONE E OFFERTA AGRICOLA NEL LUNGO PERIODO • ELASTICITÀ DELL'OFFERTA AGRICOLA E MECCANISMI DI FORMAZIONE DEL PREZZO LA DOMANDA DEI PRODOTTI AGROALIMENTARI • RICHIAMI DI TEORIA DELLE PREFERENZE: DALLA FUNZIONE DI UTILITÀ ALLA CURVA DI DOMANDA • EFFETTO REDDITO E SOSTITUZIONE E CLASSIFICAZIONE DEI BENI • ELASTICITÀ-PREZZO, ELASTICITÀ-REDDITO E LEGGE DI ENGEL • LA DOMANDA DI ALIMENTI COME BENI DIFFERENZIATI QUALITÀ E MULTIFUNZIONALITÀ NEL SISTEMA AGROALIMENTARE • INFORMAZIONE, STRATEGIE DELLE IMPRESE E RUOLO DELLO STATO PER LA COMUNICAZIONE E LA GARANZIA DELLA QUALITÀ • MARCHI COLLETTIVI E CERTIFICAZIONE DELL'ORIGINE • LA MULTIFUNZIONALITÀ DELL'AGRICOLTURA: ESTERNALITÀ E BENI PUBBLICI • LE POLITICHE DI SOSTEGNO ALLA MULTIFUNZIONALITÀ (testi) - A. CARBONE, I MERCATI DEI PRODOTTI AGROALIMENTARI DI QUALITÀ (DISPENSE, PP. 1-47, SCARICABILE DALLA PAGINA DOCENTE DEL SITO DI FACOLTÀ) - P. CONFORTI, SVILUPPO AGRICOLO, MERCATI INTERNAZIONALI E SICUREZZA ALIMENTARE (DISPENSE, PP. 1-34, SCARICABILE DALLA PAGINA DOCENTE DEL SITO DI FACOLTÀ) - M. DE BENEDICTIS, F. COSENTINO, ECONOMIA DELL'AZIENDA AGRARIA, IL MULINO, BOLOGNA, 1979: CAP. 1 (PP. 11-47), 6 (PP. 162-195) E 7 (PP. 197-216), SCARICABILE DALLA PAGINA DOCENTE DEL SITO DI FACOLTÀ). - F. DE FILIPPIS, LA DOMANDA DEI PRODOTTI AGROALIMENTARI (DISPENSE, PP. 1-41, SCARICABILE DALLA PAGINA DOCENTE DEL SITO DI FACOLTÀ). - R. FANFANI, L’AGRICOLTURA IN ITALIA, COLLANA “FARSI UN’IDEA”, IL MULINO, BOLOGNA, 2004 (CAPP. 1, 4, 5, 6) - R. HENKE, VERSO IL RICONOSCIMENTO DI UNA AGRICOLTURA MULTIFUNZIONALE, ESI, 2004 (PP.11-44 E 101-114), SCARICABILE DALLA PAGINA DOCENTE DEL SITO DI FACOLTÀ. - INEA, L’AGRICOLTURA ITALIANA CONTA, SCARICABILE DALLA PAGINA DOCENTE DEL SITO DI FACOLTÀ.
Date di inizio e termine delle attività didattiche	Dal al
Modalità di frequenza	Non obbligatoria

Modulo: ECONOMIA E POLITICA AGROALIMENTARE

Codice

21201525-1

Lingua

ITA

Tipo di attestato

Attestato di profitto

Crediti

Settore scientifico disciplinare

SECS-P/02

Ore Aula

Attività formativa

Attività formative caratterizzanti

Canale Unico

Docente	(programma) L'AGRICOLTURA E IL SISTEMA AGROALIMENTARE NELL'ECONOMIA GLOBALE: • IL DECLINO RELATIVO E LE GRANDI REGOLARITÀ DEL SETTORE AGRO-ALIMENTARE NEL QUADRO DEI PROCESSI DI SVILUPPO • MERCATI AGRICOLI, SICUREZZA ALIMENTARE E POVERTÀ • SETTORE AGROALIMENTARE E CONGIUNTURA ECONOMICA, CON PARTICOLARE RIFERIMENTO ALLA CRISI ECONOMICA DEL 2008-09 • AGRICOLTURA E SISTEMA AGROALIMENTARE NELL'ECONOMIA ITALIANA L'OFFERTA DEI PRODOTTI AGROALIMENTARI • COSTI DI PRODUZIONE E OFFERTA AGRICOLA NEL BREVE PERIODO • COSTI DI PRODUZIONE E OFFERTA AGRICOLA NEL LUNGO PERIODO • ELASTICITÀ DELL'OFFERTA AGRICOLA E MECCANISMI DI FORMAZIONE DEL PREZZO LA DOMANDA DEI PRODOTTI AGROALIMENTARI • RICHIAMI DI TEORIA DELLE PREFERENZE: DALLA FUNZIONE DI UTILITÀ ALLA CURVA DI DOMANDA • EFFETTO REDDITO E SOSTITUZIONE E CLASSIFICAZIONE DEI BENI • ELASTICITÀ-PREZZO, ELASTICITÀ-REDDITO E LEGGE DI ENGEL • LA DOMANDA DI ALIMENTI COME BENI DIFFERENZIATI QUALITÀ E MULTIFUNZIONALITÀ NEL SISTEMA AGROALIMENTARE • INFORMAZIONE, STRATEGIE DELLE IMPRESE E RUOLO DELLO STATO PER LA COMUNICAZIONE E LA GARANZIA DELLA QUALITÀ • MARCHI COLLETTIVI E CERTIFICAZIONE DELL'ORIGINE • LA MULTIFUNZIONALITÀ DELL'AGRICOLTURA: ESTERNALITÀ E BENI PUBBLICI • LE POLITICHE DI SOSTEGNO ALLA MULTIFUNZIONALITÀ (testi) - A. CARBONE, I MERCATI DEI PRODOTTI AGROALIMENTARI DI QUALITÀ (DISPENSE, PP. 1-47, SCARICABILE DALLA PAGINA DOCENTE DEL SITO DI FACOLTÀ) - P. CONFORTI, SVILUPPO AGRICOLO, MERCATI INTERNAZIONALI E SICUREZZA ALIMENTARE (DISPENSE, PP. 1-34, SCARICABILE DALLA PAGINA DOCENTE DEL SITO DI FACOLTÀ) - M. DE BENEDICTIS, F. COSENTINO, ECONOMIA DELL'AZIENDA AGRARIA, IL MULINO, BOLOGNA, 1979: CAP. 1 (PP. 11-47), 6 (PP. 162-195) E 7 (PP. 197-216), SCARICABILE DALLA PAGINA DOCENTE DEL SITO DI FACOLTÀ). - F. DE FILIPPIS, LA DOMANDA DEI PRODOTTI AGROALIMENTARI (DISPENSE, PP. 1-41, SCARICABILE DALLA PAGINA DOCENTE DEL SITO DI FACOLTÀ). - R. FANFANI, L’AGRICOLTURA IN ITALIA, COLLANA “FARSI UN’IDEA”, IL MULINO, BOLOGNA, 2004 (CAPP. 1, 4, 5, 6) - R. HENKE, VERSO IL RICONOSCIMENTO DI UNA AGRICOLTURA MULTIFUNZIONALE, ESI, 2004 (PP.11-44 E 101-114), SCARICABILE DALLA PAGINA DOCENTE DEL SITO DI FACOLTÀ. - INEA, L’AGRICOLTURA ITALIANA CONTA, SCARICABILE DALLA PAGINA DOCENTE DEL SITO DI FACOLTÀ.
Date di inizio e termine delle attività didattiche	Dal al
Modalità di frequenza	Non obbligatoria