Derived from
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21201557 MARKETING AND SUSTAINABILITY in Economics and management LM-77 PRATESI CARLO ALBERTO,
(syllabus)
Review of the basics of marketing management (analysis, strategy and marketing mix). The basics of business sustainability with particular focus on the food sector. The principles of innovation in the company: conception, development and marketing of new products.
(reference books)
(2023) Ideazione, sviluppo e marketing dei nuovi prodotti (con A. Geremicca), Edizioni Roma TrE-Press, ISBN 979-12-5977-197-1 (2022) Il cibo perfetto. Aziende, consumatori e impatto ambientale del cibo (con M.Marino) seconda edizione, Edizioni Ambiente, ISBN 978-88-6627-344-8
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