Università Roma Tre

L’OBIETTIVO FORMATIVO PREVALENTE DEL CORSO E’ LA CONOSCENZA APPROFONDITA DELLE TECNICHE DI TRASFORMAZIONE GENETICA DELLE PIANTE E DELLE POSSIBILI APPLICAZIONI DELLE BIOTECNOLOGIE VEGETALI NELL’AGRICOLTURA E NELLA PRODUZIONE DI NUOVE MOLECOLE. IL CORSO DARA’ INFORMAZIONI ANCHE SU TECNOLOGIE EMERGENTI, QUALI LA TRANSCRITTOMICA, LA PROTEOMICA, LA METABOLOMICA, E DISCUTERA’ LA LORO IMPORTANZA NELL’AMBITO DELLE BIOTECNOLOGIE VEGETALI. UN ALTRO OBIETTIVO IMPORTANTE DEL CORSO E’ QUELLO DI PREPARARE GLI STUDENTI ALLE ATTIVITA’ DI LABORATORIO E DI RICERCA NEI SETTORI DELLE BIOTECNOLOGIE VEGETALI E DELL’INDUSTRIA ALIMENTARE, COME ANCHE ALL’ANALISI CRITICA DEL INFORMAZIONE SCIENTIFICA.

IL CORSO FORNIRÀ LE CONOSCENZE DI BASE PER LA COMPRENSIONE DEGLI ASPETTI GEOLOGICI, GEOMORFOLOGICI E CLIMATICI DEL TERRITORIO ITALIANO, CON LO SCOPO DI FORNIRE LE CONOSCENZE NECESSARIE PER LA COMPRENSIONE DEL CONTESTO NATURALE DEI PRODOTTI TIPICI ITALIANI. ATTRAVERSO LO STUDIO A LIVELLO GLOBALE, REGIONALE E LOCALE DELLE INTERAZIONI FRA PROCESSI ENDOGENI ED ESOGENI, IL CORSO PERMETTERÀ DI COMPRENDERE LA STRETTA RELAZIONE TRA I PROCESSI GEOLOGICI E QUELLI DI MODELLAMENTO DEL RILIEVO, RESPONSABILI DELLA VARIETÀ DEI SUOLI E IL LORO CONDIZIONAMENTO SUI PRODOTTI AGROALIMENTARI ED ENOGASTRONOMICI CHE DA QUESTI DERIVANO. LE CONOSCENZE GEOLOGICHE E GEOMORFOLOGICHE CONTRIBUIRANNO A MIGLIORARE LA PRESENTAZIONE DEI PRODOTTI AGROALIMENTARI ED ENOGASTRONOMICI, PRODOTTI CHE MERITANO DI ESSERE RACCONTATI IN MODO APPROPRIATO E INQUADRATI BENE NEL TERRITORIO DI ORIGINE. DURANTE LE ESERCITAZIONI E LE ESCURSIONI DIDATTICHE GLI STUDENTI IMPARERANNO A COMPRENDERE I DIVERSI ASPETTI DEL TERRITORIO ITALIANO, CON PARTICOLARE RIGUARDO AL SUO VALORE AMBIENTALE.