Università Roma Tre

Tecnica e tecnologia; Progresso tecnico ed economia; evoluzione della tecnologia. Innovazione tecnologica: definizione, classificazione; le principali teorie sull'innovazione tecnologica; Innovazione tecnologica e ricadute a breve, medio e lungo termine. Ricerca e innovazione.
Automazione industriale: significato ed evoluzione storica. La mappa dell’automazione industriale: criteri di classificazione. Mercato e sviluppi dell’automazione industriale
Tecnologia e organizzazione della produzione: dalla macchina a vapore alla catena di montaggio; dalla meccanizzazione alla produzione snella attraverso l' automazione rigida e l'automazione flessibile.Il sistema integrato e il sistema automatizzato.
Rapporto tra l'organizzazione dei processi produttivi e l'organizzazione del lavoro e dell'azienda: organizzazione tradizionale; allargata; sistemica; integrata.
Sistemi di coordinamento e controllo dell’organizzazione aziendale ed attuali tendenze: dal modello gerarchico all’azienda olonico-virtuale.
I processi produttivi: Le nuove esigenze e i parametri strategici della produzione. Le tipologie di processi produttivi: processo job shop, a lotti, line e continuo.
I cicli di produzione: aspetti tecnologici, economici e ambientali.
La gestione della produzione: I piani di produzione. Le previsioni della domanda. Il Project Management. La gestione dei materiali. Il controllo della produzione.
Le tecniche di gestione della produzione: Le logiche push e pull.La logica Just in Time e la Lean Production. Il sistema MRP II. I nuovi modelli di gestione della produzione.
La qualità: evoluzione storica; la gestione della qualità e gli strumenti.

E.Chiacchierini " Tecnologia e Produzione" Ed. CEDAM 2012
Cap. 1 (in parte pag.1/15 e 82/97 )
Cap. 2 tutto
Cap. 3 (in parte pag 155/186, da 187 cenni)
Cap. 4 tutto
Cap 5 tutto

I unità didattica
Concetti introduttivi : Tecnologia e suo significato. Evoluzione della tecnologia ed evoluzione economica. Invenzioni e loro origine. Innovazione tecnologica e relative conseguenze in campo occupazionale, ambientale ed economico.

II unità didattica
Tipologie di processi produttivi: flusso dei materiali. Rete di prodotto, di processo e rete industriale. Produzione in proprio (make) o acquisto (buy): integrazione orizzontale o verticale. Automazione e sua evoluzione
Tecnologia ed organizzazione del lavoro: forme di organizzazione aziendale, sistemi di coordinamento e controllo dell’organizzazione aziendale, organizzazione e strategie d’impresa.

III unità didattica
Gestione della produzione: pianificazione, programmazione, controllo. Confronto tra sistemi occidentali e orientali: logiche pull e push a confronto.

IV unità didattica
Qualità e suo controllo (cenni): Gestione della qualità (grafici di controllo e moderne applicazioni). Qualità totale e qualità globale. Economia della qualità e costi.

Chiacchierini E., Tecnologia e produzione. Ed. Cedam, 2012.
Testi aggiuntivi consigliati:

ARCESE G., FLAMMINI S., MARTUCCI O., (2013): “Dall’Innovazione alla Startup – l’esperienza d’imprenditori italiani in Italia e in California”, McGraw-Hill, Milano. ISBN: 978-88-386-7407-5.

Guglielmetti Mugion R., Semprini M., (2012), La Gestione Lean- Logica, metodologie, strumenti, esperienzeMcGraw-Hill, Milano. ISBN: 978-88-386-7299-6.