| ALIMENTI, BEVANDE E PRODOTTI TIPICI
(obiettivi)
Il corso si propone di fornire un esame approfondito delle filiere industriali “elettive” dell’eccellenza gastronomica (derivati dei cereali, olio di oliva, lattiero-caseario, conserviero, succhi di frutta, miele, prodotti carnei).
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Codice
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20402445 |
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Lingua
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ITA |
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Tipo di attestato
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Attestato di profitto |
| Modulo: ALIMENTI, BEVANDE E PRODOTTI TIPICI - MODULO I
(obiettivi)
IL CORSO SI PROPONE DI FORNIRE UN ESAME APPROFONDITO DELLE FILIERE INDUSTRIALI “ELETTIVE” DELL’ECCELLENZA GASTRONOMICA (DERIVATI DEI CEREALI, OLIO DI OLIVA, LATTIERO-CASEARIO, CONSERVIERO, SUCCHI DI FRUTTA, MIELE, PRODOTTI CARNEI).
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Codice
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20402445-1 |
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Lingua
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ITA |
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Tipo di attestato
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Attestato di profitto |
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Crediti
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6
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Settore scientifico disciplinare
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AGR/15
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Ore Aula
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48
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Attività formativa
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Attività formative affini ed integrative
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| Modulo: ALIMENTI, BEVANDE E PRODOTTI TIPICI - MODULO II
(obiettivi)
IL CORSO SI PROPONE DI FORNIRE UN ESAME APPROFONDITO DELLE FILIERE INDUSTRIALI “ELETTIVE” DELL’ECCELLENZA GASTRONOMICA (DERIVATI DEI CEREALI, OLIO DI OLIVA, LATTIERO-CASEARIO, CONSERVIERO, SUCCHI DI FRUTTA, MIELE, PRODOTTI CARNEI).
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Codice
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20402445-2 |
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Lingua
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ITA |
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Tipo di attestato
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Attestato di profitto |
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Crediti
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6
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Settore scientifico disciplinare
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AGR/15
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Ore Aula
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48
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Attività formativa
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Attività formative affini ed integrative
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Università Roma Tre