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Docente
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MARTUCCI OLIMPIA
(programma)
Modulo 1:MATERIE PRIME, RISORSE DEMATERIALIZZAZIONE
SCAMBIO INTERNAZIONALE DELLE MERCI
CLASSIFICAZIONE DEI PRODOTTI
UNIONE EUROPEA E NORMATIVA DOGANALE
DESTINAZIONI E REGIMI DOGANALI
INTRODUZIONE ALLA QUALITA’ DELLE MERCI E SISTEMI DI ACCREDITAMENTO
Modulo 2: SETTORE AGROALIMENTARE
POLITICHE AGROALIMENTARI UE
COMPARTOALIMENTARE: PRODUZIONE E CONSUMO IN ITALIA
LA FILIERA AGROALIMENTARE:TRACCIABILITA’ E RINTRACCIABILITA’ DEL PRODOTTO
ETICHETTATURA:NASCITA ED EVOLUZIONE DELLA NORMATIVA
QUALITA’ ESICUREZZA NEL SETTORE ALIMENTARE: HACCP
DENOMINAZIONE E MARCHI PUBBLICI: I PRODOTTI TIPICI LOCALI
PAC E RIFORMA FISCHER
Modulo 3: SETTORE TESSILE
IL SISTEMA MODA E IL SETTORE TESSILE ITALIANO
ALTA MODA E MADE IN ITALY
ETICHETTATURA DEI PRDOTTI TESSILI
CERTIFICAZIONI DIQUALITA’ E MADE IN ITALY
Modulo 4: SETTORE ENERGETICO
ECONOMIA E SOSTENIBILITA’
OBIETTIVI DICOMPATIBILITA AMBIENTALE
ETICHETTATURA PRODOTTI ENERGETICI
SISTEMA DIGESTIONE AMBIENTALE (ISO 14001)
(testi)
Balestrieri F., Marini D. (2007). Commercio Internazionale – Normativa Comunitaria e Procedure Doganali. Franco Angeli, Milano, pag. 93-115, 131-142.
Amodeo G.U., D’Ascenzo F. (2006). Classificazione delle merci e operazioni doganali. Aracne Editrice, Roma, pag. 27-78.
Buffagni, Burchi, Gallio, Tarabella, Varese “ Consumatori e imprese: la disciplina delle informazioni sugli alimenti” GiappichelliEditore
Tola“Strategie, metodi e strumenti per lo sviluppo dei territori rurali” Franco Angeli
Del Signore A., Canfora M.Parte III “La qualità e la sicurezza nel settore alimentare” (2010), “La gestione della qualità”, Franco Angeli, Milano.
Dispense ed articoli in aula
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Università Roma Tre