Università Roma Tre

I COMPOSTI ORGANICI. COMPOSIZIONE, STRUTTURA E RAPPRESENTAZIONE SPAZIALE.
ISOMERIA E STEREOISOMERIE. RISONANZA ED EFFETTI ELETTRONICI.
I GRUPPI FUNZIONALI: STRUTTURA, NOMENCLATURA E PROPRIETÀ CHIMICO-FISICHE DI ALCANI, CICLOALCANI, ALCHENI, ALCHINI, ARENI, ALOGENURI, ALCOLI, AMMINE, IMMINE, FENOLI, ALDEIDI E CHETONI, ACIDI, ESTERI, AMMIDI, IMMIDI E NITRILI.
PRINCIPALI REAZIONE DEGLI IDROCARBURI: COMBUSTIONE E RIDUZIONE, ADDIZIONE ELETTROFILA AD ALCHENI, DIENI ED ALCHINI; POLIMERIZZAZIONI; CENNI SULLA SOSTITUZIONE ELETTROFILA AROMATICA.
REAZIONI ORGANICHE DI ALCOLI E ALOGENOALCANI: CENNI SULLE SOSTITUZIONE ED ELIMINAZIONE AL CARBONIO SP3; OSSIDAZIONI E RIDUZIONI.
ADDIZIONE NUCLEOFILA AL CARBONILE E SOSTITUZIONE NUCLEOFILA ACILICA. ENOLATI E LORO CONDENSAZIONI.
MOLECOLE BI-E POLIFUNZIONALI: ACIDI DICARBOSSILICI, IDROSSIACIDI, SISTEMI ENONICI, TRIGLICERIDI, CARBOIDRATI E AMMINOACIDI. COMPOSTI OMO- E ETERO-AROMATICI. REAZIONE DI MAILLARD.

“CHIMICA GENERALE, CHIMICA ORGANICA, PROPEDEUTICA BIOCHIMICA” KATHERINE J. DENNISTON, JOSEPH J. TOPPING, ROBERT L. CARET. EDITRICE MCGRAW-HILL
COPIE DELLE PRESENTAZIONI DELLE LEZIONE E DELLE ESERCITAZIONI NUMERICHE VERRANNO FORNITE DAL DOCENTE.