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Docente
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LUCCHETTI MARIA CLAUDIA
(programma)
Tecnica e tecnologia; Progresso tecnico ed economia; evoluzione della tecnologia. Innovazione tecnologica: definizione, classificazione; le principali teorie sull'innovazione tecnologica; Innovazione tecnologica e ricadute a breve, medio e lungo termine. Ricerca e innovazione.
Automazione industriale: significato ed evoluzione storica. La mappa dell’automazione industriale: criteri di classificazione. Mercato e sviluppi dell’automazione industriale
Tecnologia e organizzazione della produzione: dalla macchina a vapore alla catena di montaggio; dalla meccanizzazione alla produzione snella attraverso l' automazione rigida e l'automazione flessibile.Il sistema integrato e il sistema automatizzato.
Rapporto tra l'organizzazione dei processi produttivi e l'organizzazione del lavoro e dell'azienda: organizzazione tradizionale; allargata; sistemica; integrata.
Sistemi di coordinamento e controllo dell’organizzazione aziendale ed attuali tendenze: dal modello gerarchico all’azienda olonico-virtuale.
I processi produttivi: Le nuove esigenze e i parametri strategici della produzione. Le tipologie di processi produttivi: processo job shop, a lotti, line e continuo.
I cicli di produzione: aspetti tecnologici, economici e ambientali.
La gestione della produzione: I piani di produzione. Le previsioni della domanda. Il Project Management. La gestione dei materiali. Il controllo della produzione.
Le tecniche di gestione della produzione: Le logiche push e pull.La logica Just in Time e la Lean Production. Il sistema MRP II. I nuovi modelli di gestione della produzione.
La qualità: evoluzione storica; la gestione della qualità e gli strumenti.
(testi)
PER IL I° MODULO
TESTO CONSIGLIATO:
CHIACCHIERINI E., TECNOLOGIA E PRODUZIONE, ED. KAPPA, 2003, CAPP. 2 (PAG. 39-55 E DA PAG.186-215), 3 E 4.
TESTI INTEGRATIVI (UNO A SCELTA TRA I SEGUENTI):
PENCO L. LA LOGISTICA NELLE IMPRESE DELLA GRANDE DISTRIBUZIONE ORGANIZZATA , ED. FRANCO ANGELI, 2007
LEVY G. LA LOGISTICA NEI SISTEMI ERP. DALLA DISTINTA DI BASE ALLA PRODUZIONE ED. FRANCO ANGELI, 2006
DONINI C. IL MANUALE DELLA LEAN PRODUCTION, ED. FRANCO ANGELI, 2004
PER IL II° MODULO
TESTI CONSIGLIATI: DISPENSE E MATERIALE DIDATTICO FORNITO DAI DOCENTI.
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Università Roma Tre