Docente
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BATTOCCHIO CHIARA
(programma)
PRINCIPI DELLA TERMODINAMICA. POTENZIALI TERMODINAMICI: ENERGIA INTERNA, ENTALPIA, ENTROPIA, ENERGIA LIBERA DI GIBBS. TERMODINAMICA DELLE SOLUZIONI: POTENZIALE CHIMICO, SOLUZIONI IDEALI, REALI ED ELETTROLITICHE. POTENZIALE ELETTROCHIMICO. PRESSIONE OSMOTICA. COSTANTE DI EQUILIBRIO. CINETICA CHIMICA. ELEMENTI DI CINETICA ENZIMATICA. STUDIO DI PROCESSI BIOCHIMICI COMPLESSI: TRASPORTO ATTRAVERSO LE MEMBRANE. ENZIMI. TRASFERIMENTO DI ELETTRONI NEI SISTEMI BIOLOGICI
(testi)
PETER ATKINS, JULIO DE PAULA: CHIMICA FISICA BIOLOGICA (VOL.1). ED. ZANICHELLI
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